食品級(jí) 抗性糊精乳化劑
參考價(jià) | ¥ 32 | ¥ 28 |
訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 鄭州超凡化工有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地 山東
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2022/9/22 12:44:23
- 訪問(wèn)次數(shù) 517
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25公斤/袋 |
---|---|---|---|
貨號(hào) | 22031502 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工 |
性狀 | 白色到淡黃色粉末 |
百龍抗性糊精葡聚糖固體飲料代餐奶昔原料免結(jié)塊水溶性膳食纖維
百龍創(chuàng)園玉米膳食纖維抗性糊精粉 食品級(jí)水溶纖維粉
抗性糊精 山東 百龍創(chuàng)園 食品級(jí) 水溶玉米膳食纖維 增稠劑含量99%
SC20137148207585 CAS:128-37-0
抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無(wú)其他異味,水溶性好, 10% 水溶液為透明或淡黃色, pH值為4.0~6.0. 抗性糊精的水溶液黏度低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
抗性糊精乳化劑抗性糊精
抗性糊精的原料由小麥淀粉或玉米淀粉制成,采用的糊精化過(guò)程是嚴(yán)密控制的。在此過(guò)程中,淀粉經(jīng)過(guò)了一定程度的水解,其后是再聚合過(guò)程。正是再聚合過(guò)程,通過(guò)形成不能被消化道內(nèi)的酶切斷因而不可消化的糖苷鍵,將淀粉轉(zhuǎn)換成纖維,并且還阻礙了可消化連接的裂解。糊精化之后是分離步驟,此步驟確保分子量的分布佳,使流變和技術(shù)性能穩(wěn)定一致,以及纖維含量恰如其分,抗性糊精可*溶于冷水,且不會(huì)引起粘度增加。
抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無(wú)其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
抗性糊精的味道干凈中性,保持原味??剐院梢愿纳迫顼嬍筹嬃系鹊目诟?,但它溶解迅速,對(duì)粘度的影響非常有限??蓪⑵洳灰妆挥X(jué)察地添加到食品中,對(duì)于許多不希望增加粘性、膠粘性或產(chǎn)生顆粒感的食品而言,這無(wú)疑是一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)。它在諸如高溫、pH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下,保持穩(wěn)定。
抗性糊精乳化劑性 質(zhì):低熱量葡聚糖
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。