增稠劑 藥用級(jí)阿拉伯膠特點(diǎn)CDE備案
- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 山西錦洋
- 型號(hào) 增稠劑
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2024/11/26 15:18:48
- 訪問次數(shù) 73
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 1kg25kg |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè),制藥 | 主要用途 | 藥用輔料 |
藥用級(jí)阿拉伯膠特點(diǎn)CDE備案
?阿拉伯膠?，又稱?阿拉伯樹膠?或?金合歡膠?，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物。其主要成分包括高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽，如樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等?12。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲?1。
物理性質(zhì)
阿拉伯膠是一種安全無害的增稠劑，具有以下物理性質(zhì)：
?外觀?：淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?23。
?溶解性?：在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，不溶于乙醇?23。
?穩(wěn)定性?：與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層，用酸性醇使其沉淀，則得游離阿拉伯酸?23。
化學(xué)性質(zhì)
阿拉伯膠是一種高分子電解質(zhì)，分子量為22-30萬。由于其結(jié)構(gòu)上帶有部分蛋白物質(zhì)及鼠李糖，使得阿拉伯膠具有非常良好的親水親油性，是非常好的天然水包油型乳化穩(wěn)定劑?3。不同樹種來源的阿拉伯膠其乳化穩(wěn)定效果有差別，一般規(guī)律是：鼠李糖含量高、含氮量高的膠體，其乳化穩(wěn)定性能更好些?3。
應(yīng)用領(lǐng)域
阿拉伯膠廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化妝品等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中，阿拉伯膠常用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，能夠改善食品的質(zhì)地和口感。在制藥工業(yè)中，阿拉伯膠用于制作藥片和膠囊的包衣材料。在化妝品工業(yè)中，阿拉伯膠用于制作乳液和凝膠產(chǎn)品?
藥用級(jí)阿拉伯膠特點(diǎn)CDE備案
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