您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)

| 注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

4006099690

technology

首頁(yè)   >>   技術(shù)文章   >>   怎樣防止食物中的真菌毒素霉變呢?

北京智云達(dá)科技股份有限公...

立即詢價(jià)

您提交后,專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)

怎樣防止食物中的真菌毒素霉變呢?

閱讀:1879      發(fā)布時(shí)間:2019-5-22
分享:
 真菌毒素往往滲入食物內(nèi)部,看不見(jiàn)、摸不著,又普遍耐高溫,煎、炒、烹、炸無(wú)法去除。因此防止真菌毒素危害首先要防止食物霉變,具體有以下做法:
 
1.在正規(guī)的食品市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮、保質(zhì)期內(nèi)的食品,避免購(gòu)買(mǎi)長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的食物。
2.食物貯存使用抽真空或充氮?dú)獾确椒?,因?yàn)槊咕窍埠醚鯕獾奈⑸铮趨捬鯒l件下幾乎不能生長(zhǎng)。
3.盡量購(gòu)買(mǎi)小包裝的食物。
4.食物貯存時(shí)要注意通風(fēng),因?yàn)槊咕矚g溫暖、潮濕的環(huán)境,通風(fēng)可以使食物干燥,降低食物的溫度,防止霉菌的生長(zhǎng)和產(chǎn)毒。

真菌毒素
進(jìn)入人體有兩個(gè)途徑 :
 直接途徑:吃了被真菌毒素污染的糧食、水果、果汁等食品。
 間接途徑:用真菌毒素污染的飼料喂養(yǎng)動(dòng)物,通過(guò)食物鏈,終對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。例如,赭曲霉毒素可以在動(dòng)物體內(nèi)蓄積;霉毒素B1在奶牛體內(nèi)代謝成霉毒素M1,污染牛奶。
 

會(huì)員登錄

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
在線留言