回收二手果蔬脆片真空油炸機(jī)
【簡單介紹】
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果蔬清洗---果蔬殺青---果蔬冷卻--果蔬浸泡--果蔬冷凍--果蔬真空低溫脫水--回涼--果蔬干成品--果蔬干包裝
【詳細(xì)說明】
回收二手果蔬脆片真空油炸機(jī)空油炸機(jī)是怎樣的呢?果蔬干利用真空油炸機(jī)加工的工藝流程:
果蔬清洗---果蔬殺青---果蔬冷卻--果蔬浸泡--果蔬冷凍--果蔬真空低溫脫水--回涼--果蔬干成品--果蔬干包裝
大體步驟為:
果蔬清洗--利用氣泡清洗機(jī)或者水洗池子將果蔬放進(jìn)去清洗淤泥,雜質(zhì)等。氣泡清洗機(jī)可將果蔬中的雜質(zhì)進(jìn)行有效的清洗。
果蔬殺青--為了給果蔬進(jìn)行有效的護(hù)色,將果蔬放入80℃左右的水中漂燙2-3分鐘左右,撈出,經(jīng)過漂燙之后的果蔬顏色得
到有效的保護(hù),且組織也發(fā)生了改變。
果蔬冷卻--經(jīng)過漂燙之后的果蔬需立即進(jìn)入涼水中進(jìn)行冷卻,將物料進(jìn)行回涼,以待下步備用。
果蔬浸泡---根據(jù)加工所需的原材料,決定是否需要進(jìn)行浸泡。將糖按照物料千分之三的比例進(jìn)行稀釋,將物料放入稀釋好
的糖水里進(jìn)行浸泡,根據(jù)天氣溫度調(diào)整浸泡時(shí)間,夏季浸泡5小時(shí)左右,冬天浸泡24小時(shí)左右。
果蔬冷凍--浸泡好的物料撈出,放入冷庫進(jìn)行冷凍以備使用。
果蔬真空低溫油炸機(jī)---冷凍好的物料放入料筐里,推入到真空油炸機(jī)里進(jìn)行油炸、脫油、脫水工作,物料進(jìn)入料筐后,
開始升溫,抽真空,真空度可達(dá)-0.098Mpa,加熱溫度根據(jù)不同的物料通常在80-95℃之間。全程全自動控制,一鍵式材質(zhì),
啟動后物料在設(shè)備里自動進(jìn)行加熱、脫油、脫水等工作,等工作完成后自動停止工作。
回收二手果蔬脆片真空油炸機(jī)
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