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安徽淮南黃金絲生產技術配方 千葉豆腐切絲設備
淮南千頁豆腐黃金絲加工設備及技術配方
千頁豆腐黃金絲是怎么由來的？安徽淮南一帶地區(qū)，喜歡吃鹵制辣味，客戶把千頁豆腐做好后，切成絲，然后進行鹵制拌料，出來后是金燦燦的絲，得名千頁豆腐黃金絲。但是許多客戶在切絲的時候碰到了難題，有些廠家生產的切絲機器對毛培軟硬度受限制，后導致要么切碎，要么切不出來，很是讓人頭疼，諸城金博威針對這一問題，不斷開發(fā)研究，推出新一代切絲機，對物料軟硬程度不受限制，且保證一次成型，光滑平整，經過鹵制拌料后，做出來的產品相當好看。一種產品的外觀和口感可以說非常重要，直接影響銷售。所以說客戶不能盲目投入，一定做好考察，選擇專業(yè)品質好的廠家一定讓你解除后顧之憂。
制做千頁豆腐絲產品中所用的設備有變頻斬拌機,主要是關系到制作毛壞豆腐的產品和品質，如彈性韌性等。該機也是生產干頁豆腐必須使用的一臺設備,也是Zui關鍵的一臺設備,該機是其它設備所無法取代的,變頻斬拌機優(yōu)點轉速高，乳化效果好,能夠比較好的控制氣泡的數量及大小尤其是做千頁豆腐絲，產品中的氣孔不能太大,如果超過了切絲的粗細,則會造成斷絲現象。像市面上流通的低端高低速斬拌機,生產出來的干頁豆腐氣泡大切也多,乳化效果不行，就會斷絲,這類斬拌機建議用戶不要選擇使用。
諸城市金博威食品機械有限公司生產的千頁豆腐黃金絲切絲機是我公司生產的第三代切絲機。我公司生產的第三代切絲機主要的優(yōu)勢在于不受千頁豆腐毛坯軟硬度的影響,很軟的千頁豆腐毛坯也可可割的好。切割模具可以更換,通過更換模具來切割不同的尺寸,可以一機多套模具,多個切割尺寸,實現一機多樣化生產。
諸城金博威機械切絲機設備優(yōu)勢：
1、采用圓刀形式，兩組設計，專業(yè)定制千頁豆腐切割刀組；
2、一次成型切割均勻，規(guī)則；
3、本機可配合拌料用真空滾揉機，做千頁豆腐黃金絲；
4、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
5、功率：1.5KW；
