調(diào)味品均質(zhì)機(jī)
參考價(jià) | ¥ 165211 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 德國
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2017/10/22 22:52:00
- 訪問次數(shù) 552
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調(diào)味品作為佐料,進(jìn)駐千家萬戶,品種繁多,在整個(gè)食品工業(yè)中也是*的角色。中國特色的如醬油、醋、雞精及各種調(diào)味醬,西方特色的如番茄醬、沙拉醬及各類果醬,還有復(fù)合調(diào)味料如咖喱醬等等,它們都有著細(xì)膩均勻的外觀和口感,而且越均一,品質(zhì)越好。這就需要調(diào)味品的生產(chǎn)者們?cè)诩?xì)化、均質(zhì)的工序上下足功夫,而IKN高品質(zhì)的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備恰恰是細(xì)化均質(zhì)的強(qiáng)手,可以很輕松的幫您得到細(xì)膩均一的調(diào)味品,在同等原料和成本的前提下,提升產(chǎn)品品質(zhì)!
醬油、醋: 原料發(fā)酵完畢后在壓榨前,如使用IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備進(jìn)行細(xì)化,即可進(jìn)一步充分利用原料,壓榨出更多的初品!在產(chǎn)品均質(zhì)包裝前如使用IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備,即可幫您輕松解決產(chǎn)品的均質(zhì)問題!“調(diào)味品分散乳化均質(zhì)機(jī) 高剪切均質(zhì)機(jī) 高剪切分散機(jī) 高剪切乳化機(jī) 粉液混合機(jī) ”
雞精: 原料酶解完畢后噴霧干燥前,如使用IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備進(jìn)行細(xì)化,即可杜絕噴霧干燥機(jī)的噴頭堵塞問題!而且噴霧干燥后能得到更細(xì)致均一的粉末顆粒!
番茄醬、各類果醬: 原料破碎后的打漿、勻漿、調(diào)配、濃縮、均質(zhì)等工序,都可用到IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備,而且它能夠在原有工序上整合,減少不必要的工序和設(shè)備,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)!
咖喱醬、各類調(diào)味醬: 原料的分散、混合、細(xì)化、均質(zhì)等工序,都可用到IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備,而且IKN的PLD水分在線均質(zhì)乳化機(jī)還可幫您在瞬間完成固/液混合,突破傳統(tǒng),整合原有工藝,創(chuàng)造新價(jià)值!
沙拉醬: 油相的混和、水相的混合、油/水相的分散乳化,都是IKN的高剪切均質(zhì)乳化設(shè)備的強(qiáng)項(xiàng),乳化粒徑小,幫您輕松得到均一穩(wěn)定的產(chǎn)品!
三級(jí)管線式分散乳化機(jī),主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。
三級(jí)高剪切均質(zhì)機(jī) ERS2000系列設(shè)備型號(hào)表
型號(hào)
| 標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 Rpm | 標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s | 馬達(dá)功率 KW | 進(jìn)口尺寸 | 出口尺寸 |
ERS2000/4 | 300-1,000 | 14,000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
ERS2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
ERS2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
ERS2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
ERS2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
ERS2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
ERS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比:
- 傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過程,ERS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成,更加高效、節(jié)能。
- 傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn),帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi),而ERS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn),更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細(xì)化分散,從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。
?ERS2000系列與同類設(shè)備的對(duì)比:
- 發(fā)熱問題。同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過長而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RES2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時(shí)間,降低了物料發(fā)熱的狀況。
- 多層多向剪切分散。同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。ERS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。
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