合維生素也就是多種維生素按照一定劑量比例合成的復合型維生素。復合維生素并不是人人都需要，但是如果身體缺乏多種維生素的時候，選擇復合維生素能夠幫助補充身體所需。

復合維生素的功能：
防止腦退化 復合維生素如果對于營養(yǎng)良好的人群是*沒有必要進行額外的藥物補充的。但是如果身體出現(xiàn)多種維生素缺乏的話，服用復合維生素能夠幫助身體盡快補充多種維生素，讓身體中維生素能夠有效的參與腦細胞的活力保持，防止大腦退化。

預防營養(yǎng)不良 對于身體營養(yǎng)不良的人來說，身體很容易缺乏多種維生素，在食用蔬菜水果等含有豐富維生素的食物之后，配合服用復合維生素是可以很好的幫助哈防治營養(yǎng)不良的。因為復合維生素是按照一定比例分配各種維生素的，這可以避免因為某種維生素過多而影響身體對其他維生素的吸收代謝。 老年人營養(yǎng)補充 老年人年紀越來越大，身體機能出現(xiàn)不同程度的下降，特別是很多老人牙齒變得松動、掉落，很多食物無法正常進食。為了滿足身體所需的維生素，可以適當?shù)匮a充復合維生素。

維持身體代謝 人的身體中的維生素和礦物質對于維持人體正常的新陳代謝有著至關重要的作用。如果身體出現(xiàn)多種維生素缺乏的狀態(tài)，很容易導致機體代謝功能出現(xiàn)障礙，引發(fā)身體諸多疾病。復合維生素能夠幫助補充身體所需的多種維生素，避免身體多種維生素缺乏。

維生素是維持人體正常生理愛了讓你必需的一類微量低分子有機化合物。大多數(shù)維生素性質較為活潑，在加工和貯存過程中容易損失；有些維生素還具有不良的滋氣味，對其應用產(chǎn)生了不利影響。國內(nèi)外學者對維生素的微膠囊化雖然進行了一些研究，但大多數(shù)針對脂溶性維生素。水溶性維生素的微膠囊化主要集中于C。本實驗學者以阿拉膠為壁材，以VB、葉酸和煙酰胺等5種B族維生素的混合物為芯材，采用噴霧干燥工藝制備復合維生素微膠囊，為開發(fā)新型的維生素類藥物提供技術參考。

一、實驗儀器

 噴霧干燥機  顯微鏡    熒光分光光度計   恒溫干燥箱

二、實驗試劑

阿拉伯膠

三、實驗材料

葉酸  維生素B   煙酰胺

四、復合維生素微膠囊的制備

1. 稱取維生素B2200、125和75mg（分別對應于壁材/芯材比為5:1、10:1和15:1，w/w下同），加入適量水，于80℃水浴加熱溶解；

2. 冷卻后，按比例（VB1：VB2:VB6:葉酸：煙酰胺=4:4:3.3:1:40）加入其他4種維生素，混勻，制成芯材溶液。

3. 稱取阿拉伯膠13.075、16.344和14.709g(分別對應于壁材/芯材比為5:1、10:1和15:1)，加入一定量的水，使其溶脹、分散、制成壁材溶液。

4. 將芯材溶液加入壁材溶液中，混勻，使溶液的總體積達到640、800和720ml(分別對應于壁材/芯材比為5:1、10:1和15:1)，混合后壁材濃度均為1:50（W/V）。噴霧干燥后，得到復合維生素微膠囊。

五、噴霧干燥

六、結論

1. 壁材/芯材比降低，形成的微膠囊壁薄，通透性升高，包埋率下降。適當提高進風溫度，可以加速霧化后液滴表面外殼的形成，有利于提高微膠囊的包埋率。進料流量增大，蒸發(fā)能力不夠，干燥效果下降，導致包埋率下降。

2. 適當提高進風溫度，可以使液滴較快地干燥而形成堅實的壁殼，提高產(chǎn)品得率。進風溫度過低，噴霧干燥時黏壁現(xiàn)象嚴重，產(chǎn)品得率下降。壁材/芯材比增加，包埋率增大，產(chǎn)品得率提高。

3. 進料流量增加，由于融入干燥塔中的水分增多，蒸發(fā)能力不夠，產(chǎn)品水分含量增加。進風溫度升高，熱空氣帶入干燥塔中的熱量增多，物料中的水分汽化充分，產(chǎn)品水分含量降低。壁材/芯材比增加，微膠囊外殼加厚，內(nèi)部水分不易汽化，產(chǎn)品含水量增加。

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