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餐具大腸菌群檢驗紙片125份

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更新時間:2011-05-10 11:11:37瀏覽次數(shù):331

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產(chǎn)品簡介

采用高質(zhì)量試劑為原料,先進的工藝流程,嚴格的質(zhì)量體系,科學的雙重包裝(內(nèi)包裝-單份拉鏈塑料袋,使用方便,外包裝-超厚鋁箔袋,遮光性密閉性好),技術成熟,質(zhì)量可靠.特別適合食品衛(wèi)生部門及食品企業(yè)使用。

詳細介紹

一、餐具大腸菌群檢驗紙片操作方法
1、采樣
   隨機抽取消毒后準備使用的各類食具(碗、盤、杯等),取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè),每次采樣共6-10件,每件貼紙片兩張,每張紙片面積25cm2,用無菌生理鹽水濕潤紙片后,立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面,30秒后取下,置于原塑料袋內(nèi)。
   筷子以5只為一件樣品,用無菌生理鹽水濕潤紙片后,將筷子進口端(約5cm)抹拭紙片,每件樣品抹試兩張,放入原塑料袋內(nèi)。
2、檢驗
  將裝有已采樣紙片的塑料袋放進鋁箔袋,封好拉鏈,置于37℃培養(yǎng)15-18h。紙片變黃并在黃色背景上呈紅色斑點或片狀紅暈:大腸菌群陽性。紙片保持淡藍紫色不變,或在淡藍紫色背景上呈現(xiàn)紅色斑點但周圍沒有黃暈:大腸菌群陰性。

二、餐具大腸菌群檢驗紙片特點
●該產(chǎn)品采用合適的pH值,紙片靈敏度高,從而保證了大腸菌群的檢出率;
●采用拉鏈式鋁箔外袋包裝,便于采樣和培養(yǎng),避免交叉污染和水分蒸發(fā);
●萬級潔凈廠房生產(chǎn),經(jīng)過嚴格的生物指標質(zhì)控,保證質(zhì)量;
●衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所(食品安全所)質(zhì)控,
●批準文號:2005食監(jiān)檢字第015號。

三、餐具大腸菌群檢驗紙片--科學包裝
●拉鏈式鋁箔外袋包裝,便于采樣和培養(yǎng),避免交叉污染和水分蒸發(fā);
●國家實用新型專利:●袋口大,易于操作。
 

四、餐具大腸菌群檢驗紙片--結(jié)果鑒定
  
 未加水前:紙片呈藍綠色,是適合大腸菌群生長pH值的顏色。
 
 大腸菌群陰性:紙片保持淡藍紫色不變,或在淡藍紫色背景上呈現(xiàn)紅色斑點但周圍沒有黃暈。
 
 大腸菌群陽性:紙片變黃并在黃色背景上呈紅色斑點或片狀紅暈。

反應原理:濾紙上吸附的營養(yǎng)物質(zhì)作為大腸菌群的培養(yǎng)基,大腸菌群可發(fā)酵培養(yǎng)基中的乳糖產(chǎn)酸,使指示劑由紫變黃,通過細菌還原培養(yǎng)基中的TTC,使之形成易于辨別的紅色菌落
 

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