食品凍干機帶動牛肉凍干的技術(shù)發(fā)展2022/8/29

牛肉干一般是用牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。牛肉干含有蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素和少量礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，既...

凍干藍莓深加工技術(shù)起源于食品凍干機的發(fā)展2022/8/25

食品凍干機是食品真空冷凍干燥機的簡稱，廣泛應用于果蔬凍干和肉類凍干加工。在為了保存藍莓果實中的花青素和多種營養(yǎng)元素，近期通過在藍莓真空冷凍干燥試驗應用，發(fā)現(xiàn)藍莓通過凍干機進行冷凍真空干燥，解決藍莓生長...

食品凍干工藝加工流程2022/8/22

凍干食品加工的工藝流程，包含以下制備步驟（以蔬菜為例）：步驟一、原料剔選，挑選原料新鮮、無異味、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定；步驟二、清洗，將泥土雜物清洗干凈，去除一...

凍干奶粉的深加工工藝技術(shù)流程2022/8/18

牛奶凍干奶粉生產(chǎn)工藝流程：1.原乳的驗收及預處理原料驗收，初步確定為合格牛奶后，開始凈乳，初步剔除雜質(zhì)和細菌。2.添加配料配料比例按照產(chǎn)品要求制定。需要配料缸、水粉混合器、加熱器等設(shè)備，將奶粉所需的微...

益生菌凍干粉的真空冷凍干燥機深加工技術(shù)2022/8/15

益生菌凍干粉是通過真空冷凍干燥機（簡稱凍干機），在預低溫冷凍結(jié)晶成固體后，通過控制5~30pa的真空環(huán)境下升華干燥而成。因為是控制在低溫、真空環(huán)境下運行干燥，所以益生菌活性成分保護，干燥后得到呈海綿狀...

噴霧干燥機與冷凍干燥機的技術(shù)特點有哪些？2022/8/8

噴霧干燥機和冷凍干燥機各有優(yōu)缺點，噴霧干燥的特點是水分迅速氣化，干燥效果好！同時，噴霧干燥速度快，顆粒較較均勻，有很好的流散性。但是高溫噴霧會破壞產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)，冷凍干燥的特點是低溫下冷凍干燥，樣品處...

使用真空冷凍干燥機時有哪些要求2022/7/25

凍干機也稱真空冷凍干燥機，主機主要分為干燥箱，捕水倉2部分，那么冷凍干燥機的前艙也就是干燥箱在整個冷凍干燥機起到什么作用呢？干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼，能承受正負壓，符合蒸汽滅菌的要...

真空冷凍干燥機的凍干技術(shù)2022/7/18

由于凍干箱內(nèi)在干燥完畢時仍處于真空狀態(tài).因此產(chǎn)品出箱必須放入空氣,才能打的開箱門取出產(chǎn)品,放入的空氣應是無菌干燥空氣.由于產(chǎn)品的保存要求各不相同,因此出箱時的處理也各不相同.有些產(chǎn)品僅需放入無菌干燥空...

連續(xù)式凍干機的介紹簡述2022/7/15

近年來，國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實現(xiàn)自動化控制，簡化了人工操作和管理，其...

寵物食品凍干加工技術(shù)新發(fā)展2022/7/12

寵物食品凍干技術(shù)是根據(jù)升華原理，通過寵物食品凍干機設(shè)備，對寵物食品進行穩(wěn)定化干燥保存營養(yǎng)成分的方法。成熟的FZG寵物食品凍干技術(shù)，是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)寵物食品的條件，F(xiàn)ZG寵物食品凍干機滿足高品質(zhì)寵物食品凍...

茶葉凍干機的凍干技術(shù)加工過程2022/7/11

紅茶是一款發(fā)酵茶，含有豐富的黃酮類化合物、茶黃素、茶紅素、多酚類、醣類、氨基酸、果膠等。凍干紅茶具有保存原有紅茶清香醇厚的風味和各種微量元素的活性物質(zhì)等基本不變，是通過茶葉凍干機加工得到。茶葉凍干機是...

食品凍干機在食品凍干深加工發(fā)展已經(jīng)成熟2022/7/4

凍干食品經(jīng)過發(fā)展、應用領(lǐng)域非常廣泛，因為優(yōu)于熱風干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品，而且凍干食品容易復水，保留食品原有的色、香、味、體型和營養(yǎng)成分。凍干食品具有食品原料的營養(yǎng)成分、天然色澤和氣味、...

食品凍干機帶動水果濃縮果汁技術(shù)行業(yè)新發(fā)展2022/7/1

食品冷凍干燥機也稱為食品凍干機，是利用升華原理進行食品物理穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。具有保存食品原有營養(yǎng)成分和微量元素活性物質(zhì)、色香味形等基本不變的特點優(yōu)勢。濃縮果汁市場大量需求目前是通過低溫儲存和冷鏈物流，...

醫(yī)用凍干機在醫(yī)藥行業(yè)的藍海發(fā)展2022/6/27

目前，國內(nèi)醫(yī)用凍干機市場規(guī)模正不斷擴大，產(chǎn)品種類愈加豐富，規(guī)格也逐漸齊全。有數(shù)據(jù)預測，到2021年，全球凍干機市場將達到7.88億美元，國內(nèi)醫(yī)用凍干機市場需求龐大，具備增長態(tài)勢。在市場藍海面前，一些本...

凍果蔬凍干技術(shù)的發(fā)展帶來哪些效應？2022/6/24

果蔬凍干機是凍干技術(shù)應用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營養(yǎng)成分，具有復水性，是一...