秸稈堆制發(fā)酵料是培養(yǎng)食用菌的培養(yǎng)料，是利用一般性堆制發(fā)酵方法把秸稈發(fā)酵成蘑菇易于吸收的培養(yǎng)料。主要利用多種微生物的作用，將植物有機殘體，進行礦質(zhì)化、腐殖化和無害化，使各種復(fù)雜的有機態(tài)的養(yǎng)分，轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分和腐殖質(zhì)，這種肥料質(zhì)地松散，有基質(zhì)含量高，易于吸收。利用秸稈栽培食用菌，可*改變資源浪費型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。本文參照《GB/T 6432-2018 飼料中粗蛋白質(zhì)的測定 凱氏定氮法》及《GB/T 22923-2008 肥料中氮、磷、鉀的自動分析儀測定法》標準，對秸稈堆制發(fā)酵料進行氮含量的測定。