海能基石技術(shù)有限公司
【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】A670全自動折光儀測定食用油折光率
檢測樣品:食用油
檢測項(xiàng)目:折光率
方案概述:油脂的種類和摻雜的成分直接影響油脂的質(zhì)量和食用者的健康。每種油脂均有其特定的折光指數(shù),折射率與油脂的分子結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系,當(dāng)油脂不合格、摻假或者混入其他油脂,折光指數(shù)會發(fā)生明顯改變,它是油脂重要的物理參數(shù)之一,可以作為油脂純度及純油品種的標(biāo)志。A670全自動折光儀可用于食用油的折射率的測定。本文以折光法測定食用油的折光率為例,探討食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測方法。
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