官方微信|手機(jī)版

農(nóng)業(yè)

化工儀器網(wǎng)>行業(yè)應(yīng)用 >農(nóng)林牧漁檢測(cè)>糧食/經(jīng)濟(jì)/油料作物檢測(cè)>正文

膳食纖維測(cè)定儀定測(cè)定紅薯乳脂中的膳食纖維含量

檢測(cè)樣品:紅薯

檢測(cè)項(xiàng)目:膳食纖維含量

方案概述:本實(shí)驗(yàn)使用海能DF06膳食纖維測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)試?yán)锩嫔攀忱w維含量,確定其中有的的膳食纖維總量。

點(diǎn)擊407次

下載1次

更新時(shí)間2024年07月01日

上傳企業(yè)海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

下載方案

1、儀器準(zhǔn)備

1.1、將濾膜編號(hào),于105℃烘箱中烘干至恒重并稱重為MG后,安裝于過濾漏斗中,并安裝至儀器相應(yīng)位置處。

1.2、移取350μl的熱穩(wěn)定淀粉酶溶液,溶于盛有50mLMES-TRIS緩沖液的酶瓶中;移取3.5mL10mg/mL蛋白酶溶液,溶于盛有47mLMES-TRIS緩沖液的酶瓶中;移取700μl的葡萄糖苷酶溶液,溶解于盛有50mLMES-TRIS緩沖液的酶瓶中,然后將酶瓶安裝至儀器相應(yīng)位置處。

1.3、將酶解袋裝于儀器相應(yīng)位置處。

2、樣品制備

2.1、將紅薯樣品切成均勻的小片置于干凈的金屬盤中,于鼓風(fēng)干燥箱100℃烘干3小時(shí),烘干水分記錄烘干前后質(zhì)量,得出樣品脫水質(zhì)量。

2.2、將脫水后的樣品用樣品勺充分轉(zhuǎn)移至粉碎機(jī)中進(jìn)行初步粉碎。

2.3、將粉碎后的樣品充分收集并稱重,得到脫脂前的質(zhì)量。

2.4、將樣品轉(zhuǎn)移至濾紙筒中,采用手工法或儀器法進(jìn)行索氏抽提脫脂,儀器法建議參數(shù)為:抽提溫度65℃、沸程30℃~60℃石油醚添加量100ml、抽提時(shí)間270分鐘,并記錄抽提出的脂肪質(zhì)量,用脫脂前的樣品質(zhì)量減去抽提出的脂肪質(zhì)量,得到脫脂后的樣品質(zhì)量。注:因紅薯脂肪含量較低,在測(cè)定膳食纖維時(shí)沒有脫脂,脂肪含量高的樣品可以脫脂后測(cè)定

 

分享:
下載

溫馨提示:
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用,版權(quán)歸屬此方案的提供者,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求,請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。

海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

最新解決方案

該企業(yè)的其他方案

業(yè)界頭條

關(guān)閉
友情提示:
如果您已經(jīng)是化工儀器網(wǎng)的會(huì)員,請(qǐng)先 登錄 后留言,這有助于您便捷留言,更好地和客戶溝通。
還不是會(huì)員? 立即 免費(fèi)注冊(cè)
提交留言