固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料3類。一直以來，固體飲料因品種多樣、風(fēng)味*、易于存放而備受消費(fèi)者青睞，尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。選擇一類固體飲料，采用微波消解對(duì)其進(jìn)行前處理，有利于后續(xù)對(duì)多種無機(jī)元素的快速準(zhǔn)確測(cè)定。