過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。

佐劑是疫苗中重要的輔助增強(qiáng)成分，它往往都是一些礦物質(zhì)油，那么作為考慮疫苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的參數(shù)中，過氧化值一定也是檢測的主要目標(biāo)之一。在標(biāo)準(zhǔn)T/CVDA02《復(fù)合礦物油動物疫苗佐劑》中，對于佐劑的質(zhì)量檢測中有明確規(guī)定測定過氧化值含量，本方法參考其中的檢測方法制定了電位滴定檢測的方法。該方法檢測方便，通過電位突躍自動確定終點(diǎn)，提升效率的同時(shí)，減少了主觀對結(jié)果的影響，并減少與試劑的接觸時(shí)間，更加安全高效。

• 全自動電位滴定儀

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