海能基石技術(shù)有限公司
索氏提取儀測(cè)定乳清蛋白粉中的脂肪含量
檢測(cè)樣品：乳清蛋白粉
檢測(cè)項(xiàng)目：脂肪含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)乳清蛋白粉中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
乳清蛋白質(zhì)粉是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來(lái)的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢(shì)被推為"蛋白王"。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎一致，容易被人體所吸收。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測(cè)定》中的第一法對(duì)乳清蛋白粉中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。
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