海能基石技術(shù)有限公司
索氏提取儀測定花生醬中的脂肪含量
檢測樣品:花生醬
檢測項(xiàng)目:脂肪含量
方案概述:本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測定》中的第一法對(duì)花生醬中的脂肪含量進(jìn)行測定。
花生醬,是花生油提取前的產(chǎn)物?;ㄉu的色澤為黃褐色,質(zhì)地細(xì)膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發(fā)霉,不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中粗脂肪的測定》中的第一法對(duì)花生醬中的脂肪含量進(jìn)行測定。
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