聚山梨酯80，一種優(yōu)良的非離子表面活性劑，廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域。作為O/W 型食品乳化劑，可與司盤混合或單獨(dú)使用；用作氣相色譜的固定液，用于分離醇、酮、酯及脂肪酸等；在石油開采和運(yùn)輸過程中用作驅(qū)油劑；還可用于制備醫(yī)療用注射劑、化妝品原料等。通過測量其酸值，能夠間接反映出平均碳鏈長度，是評價(jià)質(zhì)量的重要指標(biāo)。

本文參照《中國藥典2020年版通則0713 脂肪與脂肪油測定法 酸值》，采用電位滴定的方式，改進(jìn)了聚山梨酯80中酸值的測定方法，結(jié)果精準(zhǔn)可靠。

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  檢測儀器在線詢價(jià)