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梔子功能性飲料制備工藝研究-日本INSENT電子舌樣品：當(dāng)季成熟的水梔子果實(shí)，購自湖北孝感市梔子生產(chǎn)基地;儀器：TS-5000Z型電子舌(日本Insent公司);檢測指標(biāo)：梔子飲料的風(fēng)味研究與加工工藝實(shí)驗(yàn)結(jié)果：以梔子果浸提液為主要原料，在配方優(yōu)化的基...
閱讀數(shù)：1954發(fā)布時(shí)間：2020/1/3
米渣生醬油和大豆生醬油的風(fēng)味表征及比較-日本INSENT電子舌樣品：米渣生醬油和大豆生醬油主要儀器：TS-5000Z電子舌日本Insent公司檢測指標(biāo)：風(fēng)味進(jìn)行系統(tǒng)研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果：電子舌呈味分析表明4種生醬油的主成分存在明顯差異，魯氏酵母參與發(fā)酵的米渣生醬油和大豆...
閱讀數(shù)：1758發(fā)布時(shí)間：2020/1/2
不同酵母在青麥饅頭面團(tuán)中的發(fā)酵特性及品質(zhì)對比分析-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：以饅頭專用粉及青麥粉制作青麥饅頭主要儀器：ＴＭＳ-ＰＲＯ質(zhì)構(gòu)儀，美國ＦＴＣ公司；檢測指標(biāo)：感官品質(zhì)和質(zhì)構(gòu)特性等檢測過程：質(zhì)構(gòu)分析（ｔｅｘｔｕｒｅｐｒｏｆｉｌｅａｎａｌｙｓｉｓ，ＴＰＡ）可以將感官...
閱讀數(shù)：2203發(fā)布時(shí)間：2020/1/2
蘇打餅干制作過程及品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：豆渣粉(主要營養(yǎng)成分含量為:蛋白質(zhì)19.5%、膳食纖維55.3%)，以黃豆渣和低筋面粉為原料，制作無糖蘇打餅干。主要儀器：TMS－Pro質(zhì)構(gòu)儀美國FTC公司檢測指標(biāo)：豆渣制作過程中的發(fā)酵比、烘烤...
閱讀數(shù)：2012發(fā)布時(shí)間：2020/1/2
基于電子鼻的果園荔枝成熟階段監(jiān)測-德國AIRSENSE電子鼻樣品：試驗(yàn)采用的不同成熟階段荔枝樣本信息如表1所示，所用荔枝均采摘于廣東省廣州市華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)果園，品種為“水林”。在荔枝掛果約25d時(shí)，對荔枝果實(shí)進(jìn)行采樣，采樣周期為7d，共采樣6次到荔枝果實(shí)成熟...
閱讀數(shù)：2006發(fā)布時(shí)間：2019/12/31
１－ＭＣＰ常溫不同處理時(shí)間蘋果的電子鼻判別分析-德國電子鼻樣品：供試“富士”蘋果采自北京平谷蘋果采摘園。“富士”蘋果采收后挑選成熟度（約為八成熟）一致、無病蟲害和機(jī)械損傷的果實(shí)，采后當(dāng)天、常溫（１８～２２℃）放置７ｄ后進(jìn)行１－ＭＣＰ處理（濃度為１．０μＬ／Ｌ...
閱讀數(shù)：2052發(fā)布時(shí)間：2019/12/31
4 種復(fù)方中草藥對鯉生長性能及其體成分的影響-意大利VELP定氮儀樣品：試驗(yàn)魚為市場購買的健康無病鯉，初體長為(8.35±0.76)cm，初體質(zhì)量為(15.26±3.95)g。試驗(yàn)用中草藥飲片皆購自山東省藥材公司，試驗(yàn)用基礎(chǔ)飼料由優(yōu)質(zhì)魚粉...
閱讀數(shù)：1534發(fā)布時(shí)間：2019/12/30
軟化方法對食用檳榔品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：青果檳榔，產(chǎn)地海南；主要儀器：物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）：ＴＭＳ－ＰＲＯ型，美國ＦＴＣ公司；味覺分析系統(tǒng)（電子舌）：ＴＳ５０００－Ｚ型，日本Ｉｎｓｅｎｔ檢測指標(biāo)：味覺指標(biāo)和質(zhì)構(gòu)特性分析實(shí)驗(yàn)過程：采用煮...
閱讀數(shù)：1710發(fā)布時(shí)間：2019/12/26
添加豆渣對蘇打餅干制作過程及品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：以黃豆渣和低筋面粉為原料，制作無糖蘇打餅干儀器：TMS－Pro質(zhì)構(gòu)儀，美國FTC公司檢測指標(biāo)：使用質(zhì)構(gòu)儀測定添加不同比例的豆渣對蘇打餅干質(zhì)構(gòu)特性的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果：通過添加不同比例的豆渣粉，來探究豆...
閱讀數(shù)：1616發(fā)布時(shí)間：2019/12/26
應(yīng)用德國AIRSENSE電子鼻鑒別不同綿羊和山羊品種相同部位的羊肉研究樣品：在一10℃以下保存的屠宰6～12h內(nèi)的灘羊、小尾寒羊和本地山羊的背長肌、后腿肌肉和胸部肌肉同一部位各取100g，置于密封袋保存。儀器：德國Airsense公司生產(chǎn)的PEN3型便攜式電子鼻是一種由...
閱讀數(shù)：2050發(fā)布時(shí)間：2019/12/23
人參根、莖、葉蛋白質(zhì)含量差異分析-意大利VELP杜馬斯定氮儀樣品：在撫松縣榆樹鄉(xiāng)參場，隨機(jī)選取6個(gè)樣品采摘點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)隨機(jī)抽取5組6年生人參的根、莖、葉作為試驗(yàn)材料。共計(jì)30組人參根、莖、葉樣品。儀器：NDA701杜馬斯定氮儀（意大利VELP公司）檢測指標(biāo)：人參...
閱讀數(shù)：1895發(fā)布時(shí)間：2019/12/23
速凍水餃貯存過程中品質(zhì)變化研究-德國AIRSENSE電子鼻樣品：速凍水餃儀器：德國AIRSENSE電子鼻PEN3檢測指標(biāo)：速凍水餃在貯藏過程中品質(zhì)的變化研究檢測過程：采用PEN3電子鼻測定。稱取10g切碎的肉餡裝入10mL小瓶內(nèi)，加蓋密封，平衡30min后進(jìn)...
閱讀數(shù)：1638發(fā)布時(shí)間：2019/12/20
應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同類型的草莓香精-德國AIRSENSE電子鼻樣品：由香精公司提供3個(gè)草莓香精，風(fēng)味分別為熟味草莓香精、青味草莓香精、發(fā)酵味草莓香精。儀器：電子鼻（pen3AIRSENSE）。檢測指標(biāo)：草莓香精風(fēng)味的判定。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：將電子鼻用于對草莓香精的檢測，...
閱讀數(shù)：1739發(fā)布時(shí)間：2019/12/20
電子鼻在摻假牛肉餡識(shí)別中的應(yīng)用-德國AIRSENSE電子鼻樣品：牛胸肉、豬前槽肉、雞胸肉(均為冷鮮肉，4C)均購于錦州市大商新瑪特超市;鮮雞皮購于錦州市馬家街道批發(fā)市場，于4C冰箱中密封保存,待檢。儀器：PEN3型便攜式電子鼻(傳感器陣列由10個(gè)金屬氧化物傳...
閱讀數(shù)：1678發(fā)布時(shí)間：2019/12/19
青香蕉粉戚風(fēng)蛋糕的研究-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：青香蕉粉戚風(fēng)蛋糕儀器：TMS-PRO質(zhì)構(gòu)儀：美國FTC檢測指標(biāo)：蛋糕質(zhì)構(gòu)特征及口感實(shí)驗(yàn)結(jié)果：將打漿后3級綠黃偏綠香蕉(Loeseck分級法)，通過冷凍干燥制成青香蕉粉末，以青香蕉粉添加量為單因素...
閱讀數(shù)：1858發(fā)布時(shí)間：2019/12/19
高海拔地區(qū)全株玉米青貯效果研究-VELP纖維素和脂肪測定儀樣品：青貯玉米為西藏農(nóng)牧學(xué)院雜交選育品種，適應(yīng)高原特殊環(huán)境，種植在西藏農(nóng)牧學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)牧場內(nèi)，海拔2990m。儀器：意大利VELP脂肪測定儀SER148/6；意大利VELP纖維素測定儀FIWE6檢測指...
閱讀數(shù)：1697發(fā)布時(shí)間：2019/12/18
青麥仁全粉無蔗糖曲奇餅干的研制-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：曲奇餅干儀器：美國FTC質(zhì)構(gòu)儀TMS-Pro檢測指標(biāo)：曲奇餅干感官品質(zhì)檢測過程：青麥仁全粉無蔗糖曲奇餅干與傳統(tǒng)曲奇餅干的質(zhì)構(gòu)通過TMS-PRO質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行測定.將曲奇餅干切成厚度約30mm的薄片，...
閱讀數(shù)：1935發(fā)布時(shí)間：2019/12/18
氮肥對西洋參生長及硝酸鹽積累的影響-NDA701杜馬斯定氮儀實(shí)驗(yàn)樣品：過100目篩干燥西洋參粉末，標(biāo)準(zhǔn)品EDTA(意大利VELP公司)。主要設(shè)備：NDA701杜馬斯定氮儀(意大利VELP）檢測指標(biāo)：氮肥對西洋參蛋白質(zhì)含量的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果：蛋白質(zhì)平均含氮16%左右...
閱讀數(shù)：1850發(fā)布時(shí)間：2019/12/17
電子鼻/舌融合技術(shù)的信陽毛尖茶品質(zhì)檢測樣品：茶葉樣品為2017年4月河南信陽浉河所摘采的信陽毛尖明前茶，由專業(yè)生產(chǎn)茶葉的廠家按攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘工藝流程進(jìn)行加工。品質(zhì)由高到低分別為特級、一級和二級（T1、T2、...
閱讀數(shù)：1890發(fā)布時(shí)間：2019/12/17
黑芝麻蛋糕配方優(yōu)化及質(zhì)構(gòu)特性研究-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：黑芝麻蛋糕儀器：TMS-PRO食品物性分析儀，美國FTC公司；檢測指標(biāo)：選取內(nèi)聚性（cohesiveness）、硬度（hardness）、咀嚼性（chewiness）、膠黏性（gumminess...
閱讀數(shù)：2629發(fā)布時(shí)間：2019/12/16

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溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。