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8上海保圣高溫控制模塊流變儀是RH-20流
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上海保圣高溫控制模塊流變儀可應(yīng)用于食品（
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感官電子眼是一種非接觸式、非破壞式的顏色
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技術(shù)文章
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GB/T36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定儀產(chǎn)品介紹：冷凍魚糜凝膠強度測測定儀是用于測試魚糜凝膠強度的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副...2020/4/10查看全文
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SB/T10373-2012膠原蛋白腸衣拉力試驗機作用原理拉力試驗機通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗機可以地測定力、距離、時間、應(yīng)力...2020/4/10查看全文
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一、膠粘劑拉伸剪切強度試驗機介紹：拉力試驗機通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗機可以地測定力、距離、時間、應(yīng)力、應(yīng)變等多個參數(shù)。根據(jù)參...2020/4/10查看全文
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NY/T1180-2006農(nóng)業(yè)部標準剪切力測定法（肉剪切）介紹一、NY/T1180-2006農(nóng)業(yè)部標準剪切力測定儀剪切力測定儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)...2020/4/10查看全文
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水凝膠拉伸實驗如何制作樣品？水凝膠拉伸實驗一般按橡膠的樣條做，但是就水凝膠的拉伸，有一整塊直接拉，如哈佛的Highlystretchableａndtoughhydrogels；有圓柱體Fracture...2020/3/25查看全文
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IFSET：江南大學夏書芹研究微波+傳導(dǎo)加熱對五花肉嫩度，水分分布和微觀結(jié)構(gòu)的影響江南大學夏書芹研究微波+傳導(dǎo)加熱對五花肉嫩度，水分分布和微觀結(jié)構(gòu)的影響導(dǎo)讀2020年3月21日，江南大學夏書芹*等在I...2020/3/25查看全文
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水凝膠是由親水的聚合物鏈在水中發(fā)生交聯(lián)后形成的，制備它的方法有很多種，比如靜電作用、共價化學鍵交聯(lián)等方法。由于水凝膠含有大量的水，它能被應(yīng)用到很多領(lǐng)域，比如組織工程、藥物釋控、軟電子等領(lǐng)域。傳統(tǒng)水凝膠...2020/3/25查看全文
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拉力試驗機是用來對材料進行靜載、拉伸、壓縮、彎曲、剪切、剝離等力學性能試驗用的機械加力的試驗機，適用于塑料板材、管材、異型材，塑料薄膜及橡膠、電線電纜等材料的各種物理機械性能測試為材料開發(fā)，為物性試驗...2020/3/24查看全文
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1研究背景饅頭是我國北方居民生活中的主要食物。傳統(tǒng)的饅頭是將小麥粉、水、酵母，充分攪拌后形成面團，在適宜溫度下經(jīng)過一段時間醒發(fā)后，加工成型再經(jīng)過蒸汽蒸制熟化后的產(chǎn)品。隨著人們生活水平的提升，人們對饅頭...2020/1/9查看全文
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1研究背景面團是我們在加工面制食品時關(guān)鍵的一步，人們將小麥粉和水混合，經(jīng)過適當?shù)娜嗷?、醒發(fā)，形成了光滑、均一、具有粘彈性的面團，由此經(jīng)過不同的工序制成各式各樣的面制品。這一過程中，面筋吸水漲潤,面團逐...2020/1/8查看全文