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技術(shù)文章

  • 稻谷是我國的主要糧食作物之一,具有悠久的種植歷史。行業(yè)普遍重視稻米的米質(zhì)檢測。農(nóng)業(yè)部標準-ny147-88規(guī)定了稻米的米質(zhì)檢測項目包括:糙米率、精米率、整精米率、粒長、長寬比、堊白粒率、堊白度、透明度...
    2017/12/25
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  • 灘羊是生存在中國西北干旱半荒漠地區(qū)的一個*的綿羊品種,被譽為寧夏“五寶”之一,為寧夏優(yōu)勢特色畜種,肉質(zhì)細嫩,脂肪分布均勻,膻味很淡,加工后風味*。冷凍是一種應用廣泛、價格低廉、效果較好的保藏方法。但不...
    2017/12/5
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  • 路過小吃街時總會被路邊鍋里翻滾著的糖炒板栗吸引注意力,熱氣騰騰,香甜松軟的炒栗子格外適合冬天食用,保圣國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀今天為您帶來的實驗就是如何用質(zhì)構(gòu)儀測試糖炒板栗的質(zhì)構(gòu)特性,來看看吧。實驗目的:使用質(zhì)構(gòu)儀...
    2017/11/28
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  • 又到了蘋果豐收的季節(jié),隨處可見又大又紅的蘋果,甚是吸引人。蘋果以其脆嫩多汁的口感,得到了人們的喜愛,但采后蘋果質(zhì)地會不斷的變化,內(nèi)部組織逐漸變的綿軟,嚴重時會大大降低食用價值,因此利用質(zhì)構(gòu)儀等對蘋果的...
    2017/11/17
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  • 微生物揮發(fā)性代謝產(chǎn)物(microbiologyvolatilemetabolites)是微生物代謝產(chǎn)物的重要組成部分,是重要的信息素,也是人類了解微生物生命活動本質(zhì)規(guī)律的重要窗口。不同微生物個體的揮發(fā)...
    2017/11/16
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  • 隨著時代的不斷推進,各種化學物品也得以快速發(fā)展,給人們生活帶來便利的同時,也為人們的食品安全帶來了嚴重的威脅。因此,當今社會,食品安全問題受到了人們越來越多的關(guān)注。在對食品安全問題進行研究的過程中,質(zhì)...
    2017/11/13
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  • 造紙法煙草薄片是運用煙葉再造技術(shù)將煙草生產(chǎn)過程中的煙梗、煙末以及部分煙葉按造紙原理經(jīng)過加工處理,制成接近天然煙葉的薄片,在卷煙配方中添加一定的煙草薄片,可以改善煙支的燃燒性能和降低焦油釋放量,降低卷煙...
    2017/11/13
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  • 當我們在運用質(zhì)構(gòu)儀進行實驗之前,必須要進行的一個步驟就是確定采用什么樣的探頭來進行下面的物性測試。而在那么多形狀大小不一的質(zhì)構(gòu)儀探頭中,哪個或者哪些才是能給我們帶來有效的實驗結(jié)果的呢?下面跟大家分享一...
    2017/10/13
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  • 微膠囊包埋技術(shù)是近些年發(fā)展起來的一項新技術(shù),廣泛用于紡織、香料、化妝品、印染、食品等工業(yè)部門。其原理就是將固體、液體或氣體物料包埋在以微米計的微型膠囊中,在一定的條件下控制被包埋的物料預期釋放出來。通...
    2017/10/11
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  • 電子鼻作為一種新興智能感官儀器,是通過模擬人類嗅覺系統(tǒng)來實現(xiàn)對檢測對象的品質(zhì)評價,主要通過氣味指紋信息對氣體或揮發(fā)性成分做定性或定量檢測。利用不同風味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息,就可以來區(qū)分、辨識不同...
    2017/10/11
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